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中文名稱：
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斯盤 80
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中文同義詞：
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司盤 80;乳化劑 S-80;山梨醇酐單油酸酯；失水山梨醇油酸酯；(Z)-單-9-十八烯酸脫水山梨醇酯；乳化劑S80;山梨糖醇酐單油酸酯；司班80
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英文名稱：
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Span 80
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英文同義詞：
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EMALEX SPO-100;ARLACEL 80;SPAN 80;SPAN NO 80;SPAN(R) 80;SPAN(TM) 80;SORBITANE MONOOLEATE;SORBITAN OLEATE
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用途
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作W/O型食品乳化劑，單獨使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用。我國規定可用于植物蛋白飲料、牛乳、氫化植物油、面包、糕點和奶糖，***大使用量為1.5g/kg；在果汁（味）型飲料中***大使用量為0.05g/kg。此外，還可用于蔬菜和水果的保鮮（涂膜），按生產需要適量使用。可以做通用型乳化油，按***比例加入機械油內配合其他水性劑成金屬加工液。
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生產方法
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參見山梨糖醇酐單硬脂酸酯(10003)將70%的山梨醇加入不銹鋼反應釜中，加入0.6%質量的失水催化劑（磷酸或對甲苯磺酸），醇：酸=1：(1.5～1.7)（摩爾比），升溫至150℃以下，失水3h；然后將預熱至90%的油酸和0.3%質量的酯化催化劑(KOH或NaOH)加入失水山梨醇中，在充氮情況下升溫至210℃反應4～5h；當酸值小于8mg KOH/g時，反應結束；經靜置、冷卻、過濾后得產品。
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生產方法
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將88 kg山梨糖醇投入反應釜中，減壓脫水，脫水完畢后，壓入精制好的油酸130 kg，氫氧化鈉適量（作催化劑）。開攪拌、抽真空、緩慢升溫，在200～210℃下反應6 h。取樣測酸值，當酸值為6～7時，酯化反應完畢。冷卻降溫，靜置24 h，靜置后分上下兩層，下層為黑色膠狀物，分離棄之。將上層澄清液壓入脫色釜內，加熱至65℃左右用活性炭脫色，在80～85℃脫色1 h。過濾，濾液在真空下脫水5 h得成品。
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你了解司盤80嗎？不了解的話看過來
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公司經營范圍：公司主要生產銷售司盤80、司盤60、司盤40、司盤20和吐溫80、吐溫60、吐溫40、吐溫20，以及生產泵送劑、山梨醇等產品。
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